Tez-Muzlatish xonasi
Oziq-ovqatning asosiy haroratini qisqa vaqt ichida past{3}}haroratni yangi saqlash holatiga-pasaytirish, bakteriyalarning koʻpayishini samarali inhibe qilish hamda goʻsht, suv mahsulotlari, un, unning oziqlanishi va teksturasini maksimal darajada saqlab qolish uchun yuqori{0}}quvvat, past haroratli-tezkor muzlatish texnologiyasini qoʻllaydi. Nozik muz kristallari hujayra tuzilishiga zarar etkazmaydi; muzdan tushgandan so'ng, oziq-ovqat shirali bo'lib, qattiq tuzilishga ega, yangi tayyorlangandek yangi bo'lib, saqlash muddatini uzaytiradi va oziq-ovqat sifatining barqarorligini ta'minlaydi.
Shuning uchun tez muzlatish uchun omborlar odatda nisbatan yuqori quvvat va unumdorlikka ega sovutish kompressorlari yoki qurilmalarini talab qiladi.
Yangi{0}}Saqlash xonasi
Yangi saqlanadigan omborlar uchun sovutgich kompressorlari odatda pistonli kompressorlardan foydalanadi. Aksariyat yangi -saqlash omborlari meva va sabzavotlar, gullar, choy, dorivor oʻtlar, tuxum, sut va boshqa mahsulotlar uchun moʻljallangan. Ular harorat va namlik oralig'ini aniq nazorat qiladi, nafas olish va suv yo'qotilishini sekinlashtiradi, pishib va qarishni kechiktiradi, chirish va buzilishning oldini oladi. Bu meva va sabzavotlarning tiniq, suvli va yorqin rangda bo‘lishini ta’minlaydi hamda gullarning uzoq vaqt gullashiga, saqlash muddatini va sotish davrini samarali uzaytirishga, yo‘qotishlarni kamaytirishga va ish faoliyatini yaxshilashga imkon beradi.
Sovutgichli ombor - Goʻsht, suv mahsulotlari, pishirilgan oziq-ovqat, ichimliklar va boshqa mahsulotlarni oʻrta va uzoq muddatli saqlash uchun mos boʻlgan barqaror past{1}}haroratli muhitni taʼminlaydi. Bu harorat farqisiz bir xil sovutish xususiyatiga ega, mahalliy sovuq shakllanishi va buzilishining oldini oladi. Ishonchli ishlash oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi, uni supermarketlar, oshxonalar, qayta ishlash korxonalari va sovuq zanjirli omborlar kabi turli stsenariylarga moslashtiradi. Katta sig'im, yuqori chidamlilik va oson boshqarish bilan tavsiflanadi, u yanada qulayroq saqlash va yanada samarali ishlash imkonini beradi. Shuning uchun barqaror ishlashga ega kompressorlar va birliklar talab qilinadi.
