Tez{0}}muzlatuvchi tunnel
Tez{0}}muzlatuvchi tunnellar oziq-ovqat ingrediyentlarining barcha turlari uchun ultra-tez yangilikni saqlash, asl ta'mni saqlab qolish, ishlab chiqarish quvvatini yaxshilash va saqlash muddatini uzaytirish uchun doimiy ultra{1}}past haroratli yig'ish liniyasidan foydalanadi. Ular oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va sovuq zanjir tizimlari uchun asosiy uskunalar sifatida xizmat qiladi.
Un va guruch mahsulotlari chuchvaralar, vontonlar, bug'da pishirilgan bulochkalar, yelimli guruch sharlari, buloqli rulolar va shaomai bir-biriga yopishmasdan tezda shakllanadi. Ular markaziy oshxonalar va muzlatilgan oziq-ovqat fabrikalarida-katta ishlab chiqarish uchun mos, singan terisiz qattiq tuzilishga ega.
# Go'sht, parranda go'shti va suv mahsulotlari Biftek, tovuq go'shti, köfte, qisqichbaqalar, baliq filesi, mollyuskalar va kalamar muz kristallarining shakllanishiga to'sqinlik qilgan holda shirali va noziklikni saqlaydi. Go‘sht sersuv, yangi va silliq bo‘lib, keyingi qayta ishlash va eksport sifatiga- javob beradi.
# Meva, sabzavotlar va qo'ziqorinlar Qulupnay, ko'k, shirin makkajo'xori yadrolari, yashil no'xat, brokkoli va qo'ziqorinlar rang va ozuqaviylikni saqlab, yil davomida-mavsumiy mahsulotlarni sotish va qo'shimcha qiymat-qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qo'llab-quvvatlash va sovuq zanjirni taqsimlash imkonini beradi.
# Tayyorlangan va qayta ishlangan oziq-ovqatlar Yarim tayyor ovqatlar, qovurilgan mahsulotlar, qaynatilgan pishiriqlar va qayta ishlangan go'sht mahsulotlari uzluksiz muzlatiladi. Ular qayta qizdirilgandan keyin-restoranning sifatli ta'mini tiklaydi, bu fastfud va tayyor oziq-ovqat fabrikalari uchun ideal.
# Pishirish va sovuq ichimliklar Non, pishiriqlar, muzqaymoq va muzlatilgan shirinliklar deformatsiyasiz yoki namlikni yo'qotmasdan, yumshoq va nozik tuzilishni saqlab, tezda muzlatiladi.
